Super Short Ribs

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen-élevé. Ajouter les côtes et bien les faire dorer de tous les côtés par petites quantités. Mettre les côtes de côté.

Ajouter les oignons, le bouillon, ananas, sauce piquante, miel, sauce Worcestershire et ail. Remettre les côtes levées dans la casserole, en les enrobant bien de cette sauce.

Cuire, à couvert, à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure. Retirer le couvercle, assaisonner avec sel et poivre au goût et cuire au four pendant 1 heure supplémentaire. Garnir avec le persil.