Super Roast Chicken Juicy

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

Laver le poulet et l'éponger. Beurrer 2 cuillères à soupe sous la peau et fourrer 2 cuillères à soupe dans la cavité.

Mélanger l'assaisonnement pour poulet, Dijon, la poudre d'ail, le poivre, le sel et soupe à l'oignon dans un petit bol Frottez l'assaisonnement sur toute la surface du poulet et à l'intérieur de la cavité Frottez la cuillère à soupe de beurre restante sur les épices Placez le poulet dans un plat allant au four.

Faites cuire le poulet dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose sur le l'os et le jus sont clairs, environ 1 heure et 15 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, près de l'os, doit indiquer 165 degrés F (74 degrés C). Retirer du four, couvrir d'un double feuille de papier d'aluminium, et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes avant de trancher.