Super Nachos

Prep:: 30 mins Cook:: 20 mins Total:: 50 mins Serves:: 12 Yield:: 12 portions
Super Nachos
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Ingrédients

1 livre de bœuf haché
1 paquet (1,25 onces) de mélange d'assaisonnements pour tacos
¾ tasse d'eau
1 paquet (18 onces) de croustilles tortilla style restaurant
1 tasse de fromage cheddar fort râpé, ou plus pour goût
1 boîte (15,5 onces) de haricots frits
1 tasse de salsa
1 tasse de crème sure, ou plus au goût
1 boîte (10 onces) d'olives noires dénoyautées, égouttées et hachées
4 oignons verts, coupés en dés
1 boîte (4 onces) de piments jalapeno tranchés, égouttés
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Préparation

1

Cuire et remuer le boeuf haché dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le boeuf se désagrège et ne soit plus rose, 5 à 10 minutes. Égoutter l'excès de graisse. Ajouter le mélange d'assaisonnements pour tacos et l'eau et cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange de viande ait épaissi, 8 à 10 minutes.

2

Placer la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffer le gril. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

3

Étaler les croustilles tortillas sur la plaque à pâtisserie préparée; garnir de fromage cheddar et saupoudrer de haricots frits et de bœuf haché mélange

4

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en surveillant attentivement pour éviter qu'il ne brunisse, 3 à 5 minutes

5

Garnir les nachos avec de la salsa, de la crème sure, des olives noires, des oignons verts et des piments jalapeno.

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