Sud-Ouest Ragoût de haricots noirs

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire sauter le boeuf haché, en égouttant l'excès de graisse. Ajouter l'assaisonnement pour tacos et remuer. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Dans une mijoteuse à feu doux, combiner le maïs, les haricots, la pâte de tomate et l'eau. Bien mélanger. Ajouter le bœuf assaisonné et la crème sure. Augmenter le feu à vif et laisser mijoter pendant 20 minutes. Verser dans des bols individuels et garnir de cheddar râpé.