Sucettes glacées aux pommes avec caramel et noix

Tapis une plaque à pâtisserie de papier ciré.

Utilisez une cuillère à melon pour prélever 6 à 8 boules de chaque pomme. Séchez chaque boule de pomme avec une serviette en papier et placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée. Percez chaque boule avec une sucette coller et réfrigérer pendant que vous faites le caramel.

Placer les caramels dans une casserole à feu moyen-doux ; incorporer le lait jusqu'à ce que la sauce soit lisse, 3 à 4 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement le caramel, environ 5 minutes.

Tremper la glace à l'eau aux pommes dans le caramel refroidi, en laissant l'excès de caramel s'égoutter dans la casserole

Verser les noix dans un bol peu profond et rouler la compote de pommes au caramel dans les pacanes. Pops aux pacanes