Sticky Buns

1.

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède.

2.

Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.

3.

Mélanger le mélange de levure avec le babeurre, les œufs, 2 1/2 tasses de farine, 1/4 tasse de beurre ramolli, 1/4 tasse de sucre, la poudre à pâte et le sel ; bien mélanger pour combiner.

4.

Ajouter le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout.

5.

La pâte doit rester lisse et légèrement collante.

6.

Lorsque la pâte est homogène, la retourner sur un surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 minutes.

7.

Diviser la pâte en deux et rouler chaque moitié en un rectangle de 12 x 7 pouces.

8.

Badigeonner chaque moitié avec 1 cuillère à soupe de beurre ramolli et saupoudrer de 1/4 tasse de sucre et 1 à thé de cannelle.

9.

Rouler les moitiés, le côté large en premier.

10.

Sceller hermétiquement en pinçant les coutures.

11.

Couper chaque rouleau en 12 tranches.

12.

, Tapisser deux moules à gâteau ronds de 9 pouces chacun avec 1/4 tasse de beurre fondu, 1/4 tasse de cassonade, 2 cuillères à soupe de raisins secs et 1/2 tasse de noix hachées.

13.

Déposer 12 tranches de pâte dans chaque moule en laissant un petit espace entre les tranches.

14.

Couvrir et laisser lever jusqu'au double.

15.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

16.

Cuire dans un four préchauffé pendant environ 30 minutes.

17.

Inversez les plateaux sur les assiettes et servez.