Steak noyé de champignons

Assaisonner le steak, si désiré, avec du sel et du poivre noir. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et cuire le steak, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit cuit.* Retirer le steak et le couper en fines tranches.

Dans la même poêle , faites cuire le mélange de champignons prêt pour la recette, en remuant de temps en temps, pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Saupoudrez de farine et poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la farine et les champignons soient fondus. commencent à dorer. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir supplémentaires. Ajoutez du vinaigre et beurre et cuire, en remuant fréquemment, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Servir le mélange de champignons sur le steak.