Steak de Bavette Mariné au Marsala

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Additional:: 8 hrs total:: 8 h 20 min Servit :: 4 Rendement :: 4 portions
Steak de Bavette Mariné au Marsala
🧮

Besoin de convertir des mesures ?

Utilisez notre calculatrice de cuisine pour tasses, grammes et plus.

→

Ingrédients

⅔ tasse de vin Marsala
¼ tasse de sauce tomate
6 gousses d'ail hachées
2 cuillères à café de sel kasher
1 cuillère à café de romarin séché
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 (1 1/ 2 livres) bifteck de flanc, coupé en deux dans le sens du grain
📱

Voulez-vous avoir cette recette toujours à portée de main ?

Découvrez notre application : enregistrez vos favoris, partagez et bien plus encore.

▶
DISPONIBLE SUR Google Play
→

Préparation

1

Battre le vin Marsala, le ketchup, l'ail, le sel kasher, le romarin et le poivre noir dans un grand bol en verre ou en céramique. Ajouter le bifteck de flanc et retourner pour bien enrober. Couvrir le bol avec du wrap au poulet. Laisser mariner au réfrigérateur, de 8 heures à toute la nuit." , "Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille

2

Retirez le steak de la marinade, secouez l'excédent et jetez la marinade.

3

Faites cuire le steak sur le gril préchauffé jusqu'à ce que la viande scintille, 3 à 4 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 130 degrés F (54 degrés C). Transférer la viande dans une assiette et la laisser reposer au moins 5 minutes avant de la couper contre le grain".

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Glo
★ ★ ★ ★ ☆

Pourquoi kasher ?

16/06/2022
Recettes du monde
★ ★ ★ ★ ★

Merci pour son message. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de sel, mais l'utilisateur qui nous a envoyé la recette utilise du sel kasher en raison de ses croyances religieuses.

16/06/2022