Steak Continental
Ingrédients
2 livres de steak rond
1 gousse d'ail, en quartiers
2 cuillères à café de sel
1u2009½ cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à soupe d'huile végétale
½ cuillère à café de poivre noir moulu
½ cuillère à café d'origan séché
Préparation
1
Couper le gras du steak et entailler les deux côtés en coupant des tranches diagonales de 1/4 de pouce de profondeur en forme de losange ", " Écraser l'ail avec du sel. Ajouter la sauce soja, la pâte de tomate, l'huile, le poivre et l'origan. Bien mélanger et frotter dans le steak.
2
Envelopper dans du papier ciré et laisser reposer au réfrigérateur 5-6 heures, ou toute la nuit
3
Griller ou griller au degré de cuisson désiré"].
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