Steak au Poivre Chinois Kikkoman
Portions ::
4
Rendement ::
4 Portions
Ingrédients
1 livre de filet de bœuf désossé ou de steak rond
1 cuillère à soupe de sauce hoisin Kikkoman
2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée
2 poivrons moyens, coupés en carrés de 1 pouce
2 oignons moyens, coupés en Carrés de 1 pouce
¼ tasse de sauce Hoisin Kikkoman
Préparation
1
Trancher le steak dans le sens du grain en fines lanières, puis en carrés de 1 pouce ; garnir de 1 cuillerée à soupe de sauce hoisin.
2
Chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile dans un wok chaud ou une grande poêle à feu vif. Ajouter le sauté environ 1 minute ; retirer.
3
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la même poêle. Ajouter les poivrons et les oignons ; faire sauter 5 minutes. Incorporer le bœuf et le 1/4 de tasse de sauce hoisin restante ; cuire et remuer jusqu'à ce que la viande et les légumes soient enrobés de sauce . Servir aussitôt.
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