Spritz Cookies III

Battre le beurre et le sucre glace dans un bol jusqu'à consistance légère et mousseuse, à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne. Incorporer l'œuf, le jaune d'œuf et l'extrait d'amande ; bien mélanger. " "Placer le motif de la couronne de fleurs dans la presse à biscuits. Placer la pâte dans la presse à biscuits moitié à la fois, en forçant la pâte à travers la presse, à environ 1 pouce d'intervalle, sur des plaques à biscuits." Cuire sans graisse.

Placer 1/4 d'un confit rouge ou vert cerise au centre de chacun. Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit pris mais pas doré. Retirer des plaques à pâtisserie; laisser refroidir sur des grilles.