Spice Cake I

Chauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez un moule carré de 9 pouces.

Dans un bol moyen, mélangez quatre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade, la cannelle, clous de girofle et le gingembre. Ajouter ensuite le sucre, le miel, l'huile et le café. Au batteur électrique à vitesse moyenne, battre la pâte pendant deux minutes ; ajouter l'œuf et battre encore une minute. Verser dans le moule préparé.

Cuire jusqu'à ce que un testeur de gâteau inséré au centre en ressort propre, environ 45 minutes. Refroidissez complètement avant de servir, puis dégustez!