Portions : 10
Yield : Gâteau rond de 1 à 8 pouces, double couche
1.
Dans un grand bol, ajoutez les ingrédients suivants un à la fois, en battant bien après chaque ajout : œufs, sucre blanc, 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, huile, 1/2 tasse de cacao, babeurre et vanille.
2.
(Au lieu de babeurre , vous pouvez utiliser 3 cuillères à soupe de beurre ramolli ou de margarine, 1/2 tasse de lait et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
3.
), Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; ajouter au mélange sucre-œuf.
4.
Bien mélanger.
5.
Ajouter l'eau bouillante .
6.
Placer la pâte dans deux moules à gâteau ronds de 8 pouces graissés et farinés.
7.
Saupoudrer 1/2 tasse de pépites de chocolat sur chacun Cuire à 350 °F (175 °C) pendant 25 minutes.
8.
Laisser refroidir.
9.
Pour faire le glaçage : Commencez par crémer ensemble 1/2 tasse de beurre ou de margarine, le sucre à glacer et 2/3 tasse de cacao ; ajoutez 1 cuillère à thé de vanille, le lait et le café.
10.
Fouettez jusqu'à consistance très lisse.
11.
Ajoutez plus de glaçage.
12.
Sucrez jusqu'à la consistance désirée.
13.
Répartir sur le gâteau.
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