Souvlaki
Prep::
30 min
Cook::
15 min
Additional::
2 h
Total::
2 h 45 min
Pour : :
12
Rendement ::
Portions 12
Ingrédients
1 citron pressé
¼ tasse d'huile d'olive
¼ tasse de sauce soja
1 cuillère à café d'origan séché
3 gousses d'ail hachées
4 livres de porc coupé en morceaux de 1 pouce
2 oignons jaunes moyens, coupés en morceaux de 1 po
2 poivrons verts, coupés en morceaux de 1 po
brochettes
Préparation
1
Dans un grand bol en verre, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce soja, l'origan et l'ail ; ajouter le porc, les oignons et les poivrons verts ; mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures.
2
Préchauffer le gril à à feu moyen-élevé. Enfiler le porc, les poivrons et les oignons sur des brochettes.
3
Huiler légèrement le gril. Cuire 10 à 15 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée, en retournant fréquemment les brochettes pour une cuisson uniforme.
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