Souris au chocolat

Faire fondre le chocolat et combiner avec la crème sure. Ajouter 1 tasse de miettes de biscuits aux pépites de chocolat. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Faire des boules à l'aide de cuillères à soupe rases. Façonner jusqu'à ce qu'elles soient légèrement pointues à une extrémité (nez).

Rouler le pâte au sucre glace (pour les souris blanches) et à la chapelure de biscuits aux pépites de chocolat (pour les souris noires). Sur chaque souris, déposer des dragées à l'endroit approprié pour les yeux, des tranches d'amandes pour les oreilles et un cordon de réglisse pour la queue.

Réfrigérer pendant au moins deux heures, jusqu'à consistance ferme.