Soupe rapide au poulet
Cook ::
30 mins
Total ::
30 mins
Serves ::
2
Yield ::
2 portions
Ingrédients
2 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet
2 tasses de petites carottes
1 oignon, émincé
1 gousse d'ail, émincé
⅛ cuillère à café de sel de céleri
2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)
Préparation
1
Amenez le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Ajoutez les carottes, l'oignon, l'ail et le sel de céleri.
2
Réduisez le feu à doux et ajoutez la poitrine de poulet. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
3
Retirer délicatement la poitrine de poulet, la couper en morceaux et la remettre dans la casserole. Ajouter de la coriandre OU de l'aneth au goût.
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