Soupe Poulet Et Riz I

Name: Soupe Poulet Et Riz I
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ tasse de céleri haché; ¾ tasse d'oignon finement haché; 1 tasse de riz blanc non cuit; 2 cubes de bouillon de poulet; 2u2009½ tasses d'eau; ½ tasse de beurre fondu; 4 cuillères à soupe tout- à usage de farine; 2 tasses de lait; 1u2009½ tasses de poulet bouilli haché; 1 tasse de lait; poivre noir moulu au goût

Prep: 15 mins

Cook: 30 minutes

Total: 45 minutes

Serves: 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 317 calories, protéines 12,1 g, glucides 28,6 g, lipides 16,9 g, cholestérol 58,5 mg, sodium 434,7 mg.

Préparation de la recette

Faites cuire le céleri, l'oignon, le riz, le bouillon et l'eau pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz absorbe la majeure partie de l'eau.

Retirez du feu.

Faites une base de crème : mélangez le beurre et la farine dans une petite casserole jusqu'à ce que lisse.

Ajouter 2 tasses de lait et remuer pour faire une sauce lisse.

Ajouter la base de crème au mélange de riz.

Ajouter le poulet et 1 tasse de lait.

Si la soupe semble épaisse, ajouter plus de lait.

Poivrer au goût et servir chaud.