Soupe irlandaise crémeuse aux pommes de terre

Prep :: 15 mins Additional : : 25 mins Total :: 40 mins Serves :: 5  Rendement :: 5 portions
Soupe irlandaise crémeuse aux pommes de terre
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Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
4 oignons verts moyens, tranchés
1 branche de céleri, tranchée
1u2009¾ tasses de bouillon de poulet Swanson® ou de bouillon de poulet biologique certifié Swanson® ou de poulet Swanson® Natural Goodness®
⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
1u2009½ tasse de lait
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Préparation

1

Chauffer le beurre dans une casserole de 3 pintes à feu moyen. Ajouter les oignons et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2

Remuez le bouillon, 1/8 de cuillère à café de poivre noir moulu et les pommes de terre dans une casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu au minimum . Couvrir et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

3

Placer la moitié du mélange de bouillon et la moitié du lait dans un mélangeur ou un robot culinaire . Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Répéter avec le reste du mélange de bouillon et le reste du lait. Remettre dans la casserole et de la chaleur.

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