Name: Soupe d'orzo Ã la tomate avec chou frisÃ©
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tasses de bouillon de bœuf; 1u2009½ tasses de pâtes orzo; 2 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés rôties au feu avec jus; 2 boîtes (10,75 onces) de soupe aux tomates; 1 boîte (15 onces) haricots rouges, rincés et égouttés; 1 boîte (15 onces) de haricots cannellini, rincés et égouttés; 5 cuillères à café de poudre de bouillon de poulet; 1 pincée de flocons de poivron rouge broyé, ou au goût; 1 botte de chou frisé , haché

Ingrédients

8 tasses de bouillon de bœuf

1u2009½ tasses de pâtes orzo

2 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés rôties au feu avec jus

2 boîtes (10,75 onces) de soupe aux tomates

1 boîte (15 onces) haricots rouges, rincés et égouttés

1 boîte (15 onces) de haricots cannellini, rincés et égouttés

5 cuillères à café de poudre de bouillon de poulet

1 pincée de flocons de poivron rouge broyé, ou au goût

1 botte de chou frisé , haché

Information nutritionnelle

Par portion: 328 calories, protéines 16,9 g, glucides 58,9 g, lipides 2,6 g, cholestérol 0,3 mg, sodium 863,8 mg

Préparation de la recette

« Amenez le bouillon de bœuf à ébullition dans une casserole ; ajoutez l'orzo et faites cuire 5 minutes.

Mélangez les tomates rôties au feu, la soupe de tomates, les haricots rouges, les haricots cannellini, le bouillon de poulet et les flocons de poivron rouge dans l'orzo ; remettez à bouillir.

Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 1 1/2 heures.

Incorporer le chou frisé dans la soupe et laisser mijoter 30 minutes supplémentaires.