Soupe de pommes de terre aux pommes de terre rissolées
Ingrédients
1 paquet (28 onces) de pommes de terre rissolées surgelées, décongelées
42 onces de bouillon de poulet
1 boîte (10,5 onces) de crème de poulet condensée
1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en dés
½ tasse d'oignon haché
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
⅓ tasse de fromage cheddar râpé, ou au goût
2 cuillères à soupe de bacon en dés, ou au goût
2 cuillères à soupe d'oignons verts tranchés, ou au goût
Préparation
1
Mettre les pommes de terre rissolées, le bouillon de poulet, la soupe, la pomme de terre, l'oignon et le poivron dans une mijoteuse
2
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre en dés soient tendres et que la soupe soit chaude, 3-5 heures
3
Prends-le fromage à la crème ramolli ; utiliser un fouet pour faire fondre le tout et mélanger
4
Garnir de fromage cheddar, de miettes de bacon et d'oignons verts"].
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