Soupe de pommes de terre au four

Placer les pommes de terre dans une casserole d'eau pour couvrir. Porter à ébullition, ajouter le beurre, le sel et le poivre. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 à 20 minutes de plus.

Pendant ce temps, préparer la sauce mélanger. Porter 3 1/2 tasses d'eau à ébullition dans une grande casserole. Mélanger le reste de la tasse d'eau avec le mélange à sauce et remuer pour dissoudre. Incorporer l'eau bouillante.

Égoutter les pommes de terre et ajouter au mélange de sauce bouillante. Continuer à bouillir 5 minutes de plus , en ajoutant de l'eau pour diluer si désiré. Servir immédiatement.