Soupe de maïs tex-mex
Prep::
10 mins
Cook::
30 minutes
Total::
40 minutes
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1u2009½ tasses d'oignon haché
2 cuillères à soupe de margarine
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin moulu
1 paquet (16 onces) de grains de maïs surgelés, décongelés
2 tasses de salsa moyenne
1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet
8 onces de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de lait
Préparation
1
Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans la margarine. Ajouter la farine, la poudre de chili et le cumin. Ajouter le maïs, la sauce piquante et le bouillon. Porter à ébullition; retirer du feu.
2
Ajouter graduellement 1/4 tasse de crème chaude mélange de fromage dans un petit bol. Remuer jusqu'à homogénéité.
3
Ajouter le mélange de fromage à la crème et le lait dans la casserole, en remuant jusqu'à homogénéité. Bien chauffer, mais ne pas faire bouillir. Servir immédiatement.
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