Soupe de courgettes III
Portions ::
16
Yield ::
16 portions
Ingrédients
1 livre de saucisse
2 tasses de céleri haché
2 livres de courgettes tranchées
1 tasse d'oignon haché
4 boîtes (14,5 onces) de tomates étuvées
1 cuillère à café d'origan sec
1 à café d'assaisonnement italien
1 cuillère à café de sucre blanc
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 poivron vert haché
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, faire sauter la saucisse pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égoutter l'excès de graisse. Ajouter le céleri et poursuivre la cuisson environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
2
Ajouter les courgettes, oignons, tomates, origan, assaisonnement italien, sucre et poudre d'ail. Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
3
Retirer le couvercle et ajouter les poivrons. Continuer à mijoter pendant environ 10 minutes. Servir et déguster.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐