Soupe de cerf italienne

1.

Faites revenir la venaison, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.

2.

Ajoutez les tomates, la sauce tomate, l'eau et les épices.

3.

Portez à ébullition, puis laissez mijoter environ 30 minutes.

4.

Ajoutez les haricots , carottes et courgettes.

5.

Laisser mijoter la soupe pendant 90 minutes.

6.

Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

7.

Garnir les portions individuelles de fromage râpé et servir.