Soupe de betterave froide
Portions ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1u2009½ tasses de crème sure
2 cuillères à soupe de jus de citron
½ petit oignon
1 tasse de betteraves cuites
1 tasse de glace pilée
Préparation
1
Placer la crème sure, le jus de citron, l'oignon et les betteraves dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse
2
Ajouter de la glace ou de l'eau froide, refroidir et servir avec une cuillerée de crème sure sur le dessus"].
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