Soupe Cheeseburger I

Dans une grande casserole, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine à feu moyen : faites cuire et remuez les légumes et la viande, jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Ajoutez le basilic et le persil. Ajoutez le bouillon et les pommes de terre. Portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre sont tendres, environ 10-12 minutes.

Faire fondre le reste du beurre et ajouter la farine. Ajouter le lait, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Ajouter graduellement le mélange de lait à la soupe, en remuant constamment. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter . Ajouter le fromage. Lorsque le fromage est fondu, ajouter la crème sure et chauffer. Ne pas faire bouillir.