Soupe aux fraises II

Rincer les fraises sous l'eau froide pour les nettoyer, puis les éponger pour absorber l'excès d'eau. Retirer les tiges des fraises et en réserver 12 pour plus tard.

Dans un grand bol, mélanger les fraises restantes, la garniture fouettée, la noix de muscade, la cannelle, la vanille et le sucre. au batteur électrique, mélanger à basse vitesse pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange soit lisse Ajouter la crème sure et mélanger pendant 1 minute. minutes, en tournant une fois pour dorer des deux côtés," "Servir la soupe dans des bols bien frais et garnir de fraises entières, de croûtons de biscuits et de brins de menthe fraîche.