Soupe aux choux I

1.

Dans une grande casserole, combiner le chou, les tomates avec le liquide, la poitrine de boeuf, la carotte, l'oignon et le céleri.

2.

Couvrir d'eau froide et assaisonner avec de l'acide citrique et du sucre au goût.

3.

Laisser mijoter pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres.

4.

Ajouter assaisonnements supplémentaires au goût.