Soupe au Poulet et aux Légumes II

1.

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

2.

Ajouter le poulet et faire revenir 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré; réserver.

3.

Dans la même casserole, ajouter l'oignon, l'ail et les carottes et faire sauter pendant environ 3 à 5 minutes.

4.

Puis ajouter le brocoli, le chou-fleur, le céleri, les tomates, le bouillon de poulet et le poulet réservé.

5.

Bien mélanger, porter à ébullition lente, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes.

6.

Ajouter les épinards, la sauce piquante et le sel et poivrer au goût.