Soupe au Poulet Aux Légumes
Ingrédients
1 poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de 1 po
1 tasse d'oignons émincés
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de margarine
1 paquet (10 oz) de carottes hachées surgelées
4 tasses de jus de légumes à la tomate
4 tasses d'eau
1u2009½ tasses de pâtes farfalle
1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
1 paquet (10 onces) de bouchées surgelées aux épinards
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, mélanger le poulet, l'oignon, l'ail et le beurre ou la margarine. Faire revenir environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter les carottes, le jus de tomates, l'eau, les macaronis et la relish.
2
Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes. Ajouter les épinards et cuire 5 minutes de plus. Servir chaud avec des craquelins.
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