Soupe au fromage IV
Portions ::
7
Rendement ::
6 à 8 portions
Ingrédients
8 tasses d'eau
4 pommes de terre pelées et coupées en dés
2 cubes de bouillon de poulet
2 branches de céleri hachées
1 oignon haché
2 boîtes (10,75 oz) de crème de poulet condensée soupe
1 livre de fromage fondu (par exemple, Velveeta), tranché
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu vif, mélanger l'eau, les pommes de terre, le bouillon, le céleri et l'oignon. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réduire le feu à doux et utiliser un pilon pour écraser le mélange de pommes de terre dans la casserole jusqu'à la consistance désirée.
2
Ajouter la soupe et fouetter légèrement, jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage un peu à la fois, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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