Something Different Sweet Muffins

Dissoudre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ dix minutes. Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau et la farine. Ajouter lentement le mélange levure-eau et remuer jusqu'à consistance lisse. Couvrir la casserole et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. volume, environ 1 heure.

Graisser un moule à pâtisserie de 10 x 15 pouces à bords hauts ou deux moules à pâtisserie de 9 x 13 pouces. À l'aide d'une spatule, déposer la pâte sur une surface fortement farinée. Saupoudrer le dessus et rouler ou perforer la pâte dans un grand rectangle, environ 12 x 24 pouces. Badigeonner la pâte de beurre fondu ou de margarine. Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol et saupoudrer sur la pâte Rouler la pâte en forme de rouleau de gelée et sceller le bord avec un peu d'eau Couper le rouleau en 1 1/2 à 2 pouces tranches Placer bien serré dans le moule préparé Laisser lever en place au chaud pendant environ 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'elle double.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Pendant que les muffins lèvent, mélanger le beurre ou la margarine, le sirop de maïs et le sucre brun dans une casserole à fond épais. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à consistance lisse. Éloignez-vous de la chaleur. Lorsque les rouleaux ont levé, versez le sirop sur le dessus des rouleaux en le laissant s'égoutter dans la poêle. Saupoudrer les muffins de noix et cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.