Name: Smileys cuits sous pression aux haricots avec cuisse de dinde fumée
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de doliques secs à œil noir, triés et rincés; 1 grosse cuisse de dinde fumée; 1 oignon, émincé; 2 gousses d'ail, émincées ou au goût; huile d'olive; 1 cuillère à café moulue poivre noir, ou au goût

Ingrédients

2 livres de doliques secs à œil noir, triés et rincés

1 grosse cuisse de dinde fumée

1 oignon, émincé

2 gousses d'ail, émincées ou au goût

huile d'olive

1 cuillère à café moulue poivre noir, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 451 calories, protéines 45 g, glucides 55,9 g, lipides 5,6 g, cholestérol 60,8 mg , sodium 71,2 mg.

Préparation de la recette

Placez les pois et la cuisse de dinde dans l'autocuiseur.

Ajoutez l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le poivre et l'eau pour couvrir.

Portez à ébullition.

Fermez et verrouillez le couvercle.

Ajustez la température jusqu'à ce que le régulateur bascule doucement.

à 20 minutes Laisser la pression se relâcher naturellement selon les instructions du fabricant pendant au moins 5 minutes, ouvrir le couvercle et ajouter plus d'eau si nécessaire Remettre le couvercle et cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres, 5 à 15 minutes de plus Laisser l'autocuiseur refroidir pendant environ 5 minutes avant ouverture.

Retirer l'os de la dinde.