Sloppy Joes pour une foule
Prepare::
20 min
Cook::
4 hr 15 min
Total::
4 hr 35 min
Servit : :
24
Rendement ::
6 pintes
Ingrédients
3 cuillères à soupe d'huile végétale
6 livres de bœuf haché
1u2009½ tasses d'oignon haché
3 gousses d'ail, hachées
1 pincée de sel et de poivre noir moulu au goût
3 (26,5 onces) boîtes Sloppy Sauce Joe (type Manwich®)
5 côtes de céleri, hachées
1 gros poivron vert, haché
5 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
⅛ cuillère à café de clous de girofle moulus
Préparation
1
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1/3 de la viande, 1/2 tasse d'oignon et 1 gousse d'ail. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres . émietter, 5 à 7 minutes. Transférer dans la mijoteuse. Répéter deux fois de plus avec le reste de l'huile, de la viande, de l'oignon, de l'ail, du sel et du poivre.
2
Ajouter la sauce Sloppy Joe, le céleri, le poivron vert, la cassonade, le cidre vinaigre et clous de girofle dans la mijoteuse. Laisser mijoter pendant au moins 4 heures, en ajustant l'assaisonnement au goût.
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