Shrimp Fried Rice I

Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition. Ajouter le riz blanc. Remettre à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Dans une petite poêle, brouiller les œufs dans une petite quantité d'huile de sésame. Retirer du feu une fois brouillés.

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le céleri dans le reste d'huile de sésame. Ajouter les crevettes et les carottes, l'oignon, le céleri, le poivron rouge, les cosses de pois et la cloche verte poivre. Ajouter le riz blanc et bien mélanger. Ajouter la sauce soja (si désiré) et les œufs, bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.