Shrimp De Mark

Mélanger la mayonnaise et la sauce chili dans un grand bol. Ajouter la sauce chili-ail et remuer.

Étaler la fécule de maïs dans une grande assiette. Presser les crevettes dans la fécule de maïs pour les enrober en une fine couche.

Chauffer l'huile dans une friteuse ou grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C).

Faire frire les crevettes par lots jusqu'à ce que la viande ne soit plus transparente au centre, environ 5 minutes par lot; égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Combiner la sauce mayonnaise et crevettes dans un grand bol ; mélanger pour enrober les crevettes de sauce.

Tailler un bol de feuilles de laitue. Empiler les crevettes dans un bol et garnir d'oignons verts pour servir.