Shakshuka mexicain

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén transparentes y tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pimiento asado picado y el ajo; saltea hasta que el ajo suelte su fragancia, 1 o 2 minutos más. Agregue la pasta de tomate, el chile en polvo y el chile ancho en polvo, el comino y el pimentón. Saltee durante otro minuto más o menos hasta que estén bien combinados.

Agregue los tomates cortados en cubitos Hunt"s® y l'eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Augmentez le feu à moyen-vif et portez le mélange à ébullition. Réduire immédiatement le feu à moyen et cuire environ 5 minutes

Réduire le feu à moyen-doux. Faire un puits pour chaque œuf et verser 1 œuf dans chaque puits. Couverture; laisser mijoter jusqu'à ce que les blancs soient fermes et que les jaunes aient épaissi mais ne soient pas durs, 2 1/2 à 5 minutes.