Sel et poivre poulet

1.

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre (n'en faites pas trop, car c'est le seul assaisonnement de ce plat) !, Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé et ajouter le poulet.

2.

Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 5 minutes de chaque côté, puis ajouter le lait (assez pour couvrir les 3/4 du poulet).

3.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter 2 heures, à découvert.

4.

Retirer le poulet et utiliser le jus de la poêle comme sauce.