Name: Sébaste noirci cajun
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de beurre fondu; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à café de poivre au citron; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de sel; 1u2009¼ tasses de salade italienne Vinaigrette; 4 (4 oz.) filets de bar rouge

Prep: 5 mins

Cook: 30 mins

Total: 35 mins

Serves: 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

¼ tasse de beurre fondu

1 cuillère à café de poivre de Cayenne

1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1 cuillère à café de poivre au citron

1 cuillère à café de poudre d'ail

1 cuillère à café de sel

1u2009¼ tasses de salade italienne Vinaigrette

4 (4 oz.) filets de bar rouge

Information nutritionnelle

Par portion: 454 calories, protéines 20,3 g, glucides 8,9 g, lipides 38 g, cholestérol 102,2 mg, sodium 2077,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu doux; laisser refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le poivre de Cayenne, le poivre noir de Cayenne, le poivre citronné, la poudre d'ail , et le sel.

Réserver.

Tremper les filets dans le beurre fondu, puis garnir du mélange d'assaisonnements.

Dans une grande poêle à feu vif, faire dorer le poisson de chaque côté 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé.

Placer dans 11x7 plat de cuisson de 2,5 pouces et verser la vinaigrette italienne sur chaque filet.

Couvrir le plat de cuisson et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit feuilleté et tendre.