Scones petit-déjeuner aux bleuets et aux pacanes

1.

Dans un grand bol, mélanger la farine, 2 cuillères à soupe de sucre brut, 2 cuillères à soupe de stévia crue, la levure chimique et le sel, Avec les doigts, travailler le beurre dans la farine jusqu'à consistance grumeleuse, Incorporer 3/4 tasse de lait et la vanille jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

2.

Réfrigérer 30 minutes.

3.

, Dans une casserole moyenne, mélanger les myrtilles, 1/4 tasse de sucre brut et 2 cuillères à soupe de stévia crue , Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe, environ 10 minutes dans le bol pour qu'il refroidisse complètement », « Préchauffer le four à 400 degrés F », « Placer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et l'étaler en un rectangle de 16 x 12 po », « Étaler uniformément le mélange de bleuets sur la pâte.

4.

avec le bord long vers vous, roulez la pâte en serrant.

5.

Couper en 9 rouleaux, placer dans un moule rond ou carré beurré de 8.

6.

, Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de lait jusqu'à consistance lisse, et arroser sur les brioches à la cannelle chaudes.

7.

, Saupoudrer de noix de pécan et servir chaud.