Scones aux bleuets Citron

1.

Ajouter le jus de citron au lait et laisser reposer 15 minutes, Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C), Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

2.

Ajouter le beurre et couper en farine avec un batteur sur socle jusqu'à obtenir une texture de farine grossière.

3.

Ajouter les canneberges séchées.

4.

Ajouter le lait pour humecter les ingrédients secs.

5.

Ajouter sur une surface farinée jusqu'à ce qu'ils aient une consistance épaisse de 1/2 pouce (1 cm).

6.

Couper en cercles ou en carrés de 2 pouces (5 cm).

7.

Saupoudrer de sucre cristallisé.

8.

Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes.