Saumon mariné grillé
Prep::
1 hr
Cook::
45 mins
Total::
1 hr 45 mins
Portions::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
¼ tasse de sauce soja
¼ tasse de vinaigre de vin de riz
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de moutarde sèche
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 livres de filets de saumon
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile, la moutarde sèche, le gingembre et le poivre noir moulu
2
Placer le saumon dans un plat peu profond non poreux et verser la marinade sur le saumon. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, en retournant de temps en temps.
3
Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
4
Griller le poisson environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.
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