Name: Saumon mariné grillé
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de sauce soja; ¼ tasse de vinaigre de vin de riz; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de moutarde sèche; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 livres de filets de saumon

Prep: 1 hr

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 45 mins

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

¼ tasse de sauce soja

¼ tasse de vinaigre de vin de riz

2 cuillères à soupe de sucre blanc

1 cuillère à soupe d'huile végétale

1 cuillère à café de moutarde sèche

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de poivre noir moulu

2 livres de filets de saumon

Information nutritionnelle

Par portion: 396 calories, protéines 46,4 g, glucides 8,6 g, lipides 18,2 g, cholestérol 125,9 mg, sodium 1002,4 mg.

Préparation de la recette

Dans un bol moyen, mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile, la moutarde sèche, le gingembre et le poivre noir moulu, Placer le saumon dans un plat peu profond non poreux et verser la marinade sur le saumon.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, en retournant de temps en temps.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.

Griller le poisson environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.