Saumon mariné au soja et farci au fromage à la crème de Sara

Mélangez la sauce soja, le miel, 2 cuillères à soupe de moutarde, le gingembre, l'ail et les flocons de piment rouge dans un bol moyen. Disposez les filets de saumon dans un plat profond. Versez la marinade sur le saumon, en retournant les filets pour enrober les deux côtés. Couvrir et réfrigérer 20 à 30 minutes .

Pendant ce temps, préparez la garniture au saumon en combinant le fromage à la crème, les oignons verts et 1/2 cuillère à café de moutarde dans un petit bol. Réfrigérez jusqu'à refroidissement. prêt à cuire le saumon.

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C ). Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium et graisser légèrement le papier d'aluminium.

Retirer le saumon de la marinade. Couper la partie la plus épaisse de chaque filet pour faire une petite poche. Verser le mélange de fromage à la crème dans la poche. Placer le saumon dans le plat de cuisson préparé.

Cuire le saumon au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes Retirer du four; Verser la sauce teriyaki dessus Saisissez les filets et saupoudrez de graines de sésame. Réduire la chaleur à 300 degrés F (150 degrés C). Cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 5 minutes de plus.