Saumon épicé à l'ail

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser un plat de cuisson moyen de papier d'aluminium. Graisser légèrement le papier d'aluminium.

À l'aide d'un mortier et d'un pilon, moudre l'ail, le piment et l'huile d'olive. huile d'olive . Mélanger pour obtenir une pâte épaisse avec de la moutarde, du jus de citron vert, du sel et du poivre. Placer les filets de saumon dans le plat de cuisson préparé et recouvrir du mélange de pâte.

Cuire le saumon pendant 12 à 15 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec un fourchette"].