Saucisse facile aux champignons farcis

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Découper chaque tête de champignon, en réservant les écorces

Chauffer la poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer les saucisses, l'oignon et les écorces des champignons réservés dans la poêle chaude jusqu'à ce que la saucisse est dorée et bien cuite, 4 à 6 minutes. Égoutter et jeter le gras ; remettre le mélange de saucisses dans la poêle.

Mélanger ensemble 3 onces de parmesan, la chapelure, l'ail et le persil dans le mélange de saucisses. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 3 à 5 minutes.

Farcir chaque chapeau de champignon avec le mélange de saucisses et le placer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les champignons farcis dans un four préchauffé pendant 12 minutes. Saupoudrer 1 once de parmesan restant sur les champignons et cuire jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits et que le fromage est fondu et bouillonnant, environ 3 minutes.