Sauce tomate sans oignon
Prepare::
5 minutes
Cook::
15 minutes
Total::
20 minutes
Serves::
24
Rendement ::
3 tasses
Ingrédients
1 piment poblano
3 gousses d'ail pelées
5 tomates mûres
1 tasse de coriandre fraîche hachée
½ cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de piment en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
1
Préchauffer le gril.
2
Placer le piment poblano et les gousses d'ail sur une plaque à pâtisserie moyenne. En tournant fréquemment le poivron, faire griller le plus loin du feu jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 15 minutes.
3
Dans un robot culinaire, placer le poivron rôti, ail rôti, tomates, coriandre, cumin, poudre de chili et jus de citron vert Mélanger au réglage d'impulsion jusqu'à consistance uniformément grossière Réfrigérer jusqu'au service.
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