Name: Sauce tomate sans oignon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 piment poblano; 3 gousses d'ail pelées; 5 tomates mûres; 1 tasse de coriandre fraîche hachée; ½ cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de piment en poudre; 2 cuillères à soupe de jus de citron

Prepare: 5 minutes

Cook: 15 minutes

Total: 20 minutes

Serves: 24

Rendement : 3 tasses

Ingrédients

1 piment poblano

3 gousses d'ail pelées

5 tomates mûres

1 tasse de coriandre fraîche hachée

½ cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de piment en poudre

2 cuillères à soupe de jus de citron

Information nutritionnelle

Par portion: 7 calories, 0,3 g de protéines, 1,5 g de glucides, 0,1 g de matières grasses, 3,7 mg de sodium.

Préparation de la recette

Préchauffer le gril.

Placer le piment poblano et les gousses d'ail sur une plaque à pâtisserie moyenne.

En tournant fréquemment le poivron, faire griller le plus loin du feu jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 15 minutes.

Dans un robot culinaire, placer le poivron rôti, ail rôti, tomates, coriandre, cumin, poudre de chili et jus de citron vert Mélanger au réglage d'impulsion jusqu'à consistance uniformément grossière Réfrigérer jusqu'au service.