Name: sauce palÃ©o
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tomates roma, grossièrement hachées; ½ oignon rouge, grossièrement haché; 1 citron vert, pressé; ½ bouquet de coriandre, haché; 1 piment jalapeno, haché; 1 habanero, haché (facultatif); 1 gousse d'ail émincée; poivre noir moulu, au goût

Prep: 20 mins

Total: 20 mins

Serves: 4

Yield: 4 persons

Ingrédients

6 tomates roma, grossièrement hachées

½ oignon rouge, grossièrement haché

1 citron vert, pressé

½ bouquet de coriandre, haché

1 piment jalapeno, haché

1 habanero, haché (facultatif)

1 gousse d'ail émincée

poivre noir moulu, au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 30 calories, protéines 1,3 g, glucides 6,7 g, lipides 0,3 g, sodium 9 mg.

Préparation de la recette

Mélanger les tomates, l'oignon, le jus de citron vert, la coriandre, le piment jalapeno, le piment habanero, l'ail et le poivre noir moulu dans un robot culinaire.

Mélanger plusieurs fois jusqu'à l'obtention de la texture désirée.