Sauce marinara
Prep::
10 mins
Cook::
25 mins
Total::
35 mins
Servings::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
3 gousses d'ail, tranchées
1 boîte (16 onces) de tomates concassées
½ tasse de vin rouge
½ tasse d'eau
1 cuillère à café de sel
1 à thé de sucre blanc
6 feuilles de basilic frais, cassées
Préparation
1
Chauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu doux et faites revenir l'ail pendant environ 2 minutes ; faites attention de ne pas vous brûler. Dès que l'ail commence à dorer, retirez la poêle du feu. Laissez la poêle refroidir et ajouter les tomates, le vin, l'eau, le sel et le sucre. Cuire à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, couvert, environ 20 minutes. Retirer du feu et ajouter le basilic.
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