Sauce californienne fraîche
Portions ::
16
Yield ::
2 à 3 tasses
Ingrédients
4 grosses tomates coupées en dés
½ gros oignon haché
3 gousses d'ail hachées
⅔ tasse de coriandre fraîche hachée
1 piment jalapeno, épépiné et haché
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
sel au goût
Préparation
1
Dans un petit bol, mélanger les tomates, l'oignon, l'ail, la coriandre et le jus de citron vert. Ajouter les jalapeños 2 cuillères à café à la fois, en goûtant après chaque ajout pour voir à quel point la sauce est devenue chaude. Les piments Jalapeno varient en chaleur, donc c'est il est important de goûter la sauce pour s'assurer qu'elle n'est pas trop chaude à manipuler. Salez au goût. Dégustez!
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