Sauce au poivre et vinaigre de l'oncle Mike
Ingrédients
1u2009½ tasses de vinaigre de cidre
10 cuillères à soupe de sauce tomate
½ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût
1 pincée de flocons de piment rouge
1 cuillère à soupe de sucre blanc
½ tasse d'eau
1 pincée de sel et de poivre noir au goût
Préparation
1
Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le vinaigre, le ketchup, le poivre de Cayenne, les flocons de piment rouge, le sucre et l'eau
2
Laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le sucre. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Retirer du feu et laissez refroidir. Utilisez-le pour arroser votre viande préférée pendant la cuisson.
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